À la base, la chanson part d'un texte très simple, voir ci-dessous + la traduction, puis le transforme en changeant les voyelles, un peu comme dans la chanson Buvons un coup, ma serpette est perdue
Drei Chinesen mit dem Kontrabass
saßen auf der Straße und erzählten sich was.
Da kam die Polizei: Ja was ist den das?
Drei Chinesen mit dem Kontrabass.
Traduction
Trois Chinois avec la contrebasse
étaient assis dans la rue et se parlaient.
Puis la police est arrivée : Oui, qu'est-ce que c'est ?
Trois chinois à la contrebasse.